Volume 33 Numéro 22 Le 12 août 2016

Augmentation du prix du lait de transformation

Par Journal Agricom


La Comission canadienne du lait a annoncé à la mi-juillet, une hausse de 2,76 % pour le lait de transformation. Celle-ci sera effective à compter du 1er  septembre et s’ajoute à celle de 2,2 % en vigueur depuis févirer dernier.
Les restaurateurs qui doivent s’attendre à des prix plus élevés pour le fromage, le yogourt, la crème glacée et le beurre ont réagi.
« Nous comprenons les préoccupations à l’égard des marges des producteurs, mais nous avons besoin de solutions qui accroissent le volume plutôt que les prix »,  a commenté Pierre Cadieux, vice-président, Affaires fédérales et Québec de Restaurants Canada. « L’annonce faite aujourd’hui confirme une fois de plus que le système actuel n’est efficace ni pour les producteurs, ni pour les utilisateurs», a-t-il ajouté.

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