Volume 31 Numéro 15 Le 11 avril 2014

L’industrie laitière en deuil


Par Lysane Caouette


Un grand nom de l’industrie laitière de l’Ontario, Gilles Patenaude, nous a quittés le 14 mars, à l’âge de 84 ans, des suites d’un cancer des os. Originaire d’Embrun, dans l’Est ontarien, M. Patenaude était considéré comme étant un des pionniers de l’industrie laitière en Amérique du Nord.

L’ancien dentiste s’est démarqué dans l’industrie laitière notamment en ayant effectué de l’insémination artificielle et pour avoir fait de l’élevage de bœufs qui se sont distinguées lors de divers concours.

Une des vache de son troupeau, Smurf, a battu le record Guinness de la vache ayant produit la plus grande quantité de lait au cours de sa vie avec un total de 220 000 litres.

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