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maïs pourpre

Alimentation Volume 33 Numéro 18 Le 20 mai 2016 

Projet de recherche en application culinaire à La Cité

6 juin 2016 Journal Agricom Against the grain, Charles-André Massebeuf, chef Andrew Skorzewski, La Cité, maïs pourpre, Shelley et Tony Spruit

Un partenariat de recherche entre l’entreprise Against the grain de Winchester et le collège La Cité a permis de trouver des applications culinaires avec le maïs pourpre produit sur la ferme locale.

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