Les producteurs ontariens déplorent l’absurde règlementation des abattoirs

La question des abattoirs irrite plus d’un fermier dans le Nord-Est de l’Ontario. Ils ne peuvent pas vendre leur viande dans les épiceries à grande surface ou les chaînes d’alimentation rapide, car ces entreprises n’achètent que de la viande d’abattoirs inspectés par le fédéral, peu nombreux et éloignés. La viande d’animaux provenant d’abattoirs inspectés par la province, comme c’est le cas dans le Nord-Est, peut être distribuée uniquement en Ontario et seulement dans les épiceries indépendantes et les restaurants familiaux.

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Certifications « Bien-être animal » et « Nourri à l’herbe » pour Bison du Nord

Établi depuis plus de 45 ans à Earlton, dans le nord-est de l’Ontario, Bison Du Nord a un élevage de bisons de 300 têtes et est parmi l’un des élevages de bison les plus importants de l’est du Canada. Les nouvelles certifications que l’entreprise acquiert confirment que les pratiques de Bison du Nord sont les bonnes.

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L’hiver, une saison de repos tout relatif pour les agriculteurs

Si le temps des fêtes signifie pour beaucoup de monde le temps du repos, les agriculteurs restent quant à eux bien actifs. La saison blanche marque souvent le temps de faire le point sur l’année écoulée, de gérer les questions administratives et de préparer l’année à venir. Le répit des vacances est de courte durée.

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