La Ferme Ojalammi : une oasis à la campagne de Warren

Lorsque Renée et Matt ont annoncé à leurs parents qu’ils comptaient déménager à la campagne, ces derniers étaient sceptiques : « Ils étaient loin d’être convaincus qu’on s’adapterait », raconte Renée. « On adore ça! Notre qualité de vie s’est grandement améliorée. On fait tant de choses qu’on ne pourrait pas faire. Pour les enfants, c’est le plein air, des expériences tellement différentes. Ils vivent avec notre cinquantaine d’animaux. Ils peuvent prendre un canard dans leurs bras », confie Renée avec enthousiasme.

Lire la suite

Truly Northern Farms : se lancer à l’aveugle dans une production hydroponique

Présentement, les principales productions de l’entreprise sont des laitues, du basilic, du chou frisé et des micropousses. Truly Northern Farms vend ainsi ses produits dans certaines épiceries et au marché des fermiers de Sudbury, qui est maintenant ouvert à longueur d’année.

Lire la suite

Borealis Fresh Farms; des légumes frais à l’année pour Timmins!

Dans la région de Timmins, Marc Rodrigue gère deux fermes hydroponiques nommées Borealis Fresh Farms qu’il exploite grâce à un système d’agriculture modulaire vertical qui compte 552 tours. L’entreprise est capable ainsi de produire des légumes frais tout au long de l’année.

Lire la suite

Une recherche pour diminuer le risque alimentaire en temps de pandémie

Le Centre de recherche en biodiversité du Collège Boréal amorce une recherche sur des stratégies possibles afin d’atténuer les conséquences d’une rupture de la chaîne alimentaire lors d’une éventuelle pandémie.

Lire la suite

Click Fork : Connecter les gens avec des producteurs locaux

« Depuis le début de la crise du COVID-19, on a trois fois plus de clients ! » admet Chantal Lewington de Click Fork à Lavigne. Ce site Web d’achat en ligne d’aliments locaux vend des fruits et légumes, des viandes, du miel, du sirop d’érable, des semences et un large éventail de produits artisanaux à valeur ajoutée.

Lire la suite

George Posch, artisan meunier

George Posch, producteur de farines au Témiskaming est épaté : « 18$ pour un pain au levain préparé par le boulanger et ils se sont tous vendus en trois heures ! Le pâtissier s’est aussi servi de ma farine d’épeautre pour confectionner des sablés. Ils étaient plus que bon ! » La spécialité de George Posch, transformateur artisanal du Nord de la province, c’est la farine de sarrasin.

Lire la suite

Les producteurs ontariens déplorent l’absurde règlementation des abattoirs

La question des abattoirs irrite plus d’un fermier dans le Nord-Est de l’Ontario. Ils ne peuvent pas vendre leur viande dans les épiceries à grande surface ou les chaînes d’alimentation rapide, car ces entreprises n’achètent que de la viande d’abattoirs inspectés par le fédéral, peu nombreux et éloignés. La viande d’animaux provenant d’abattoirs inspectés par la province, comme c’est le cas dans le Nord-Est, peut être distribuée uniquement en Ontario et seulement dans les épiceries indépendantes et les restaurants familiaux.

Lire la suite

Réussite pour le 102e Concours international de labour et exposition rurale 2019 de Verner

80 000 visiteurs d’ici et d’ailleurs : c’est ce qu’estiment les organisateurs du Concours international de labour et exposition rurale 2019 (CIL) qui a eu lieu à Nipissing Ouest dans le village de Verner du 17 au 21 septembre dernier.

Lire la suite

On vous attend dans le Nord de l’Ontario !

Quand j’ai appris que mon village natal du Nord de l’Ontario serait l’hôte du Concours international de labour et exposition rurale 2019 (CIL) du 17 au 21 septembre, je me suis dit qu’il n’était pas question que cet événement d’envergure ait lieu et que je regarde la charrette passer. Je suis montée dedans à pieds joints ! Je vous transporte vers le petit village de Verner, dans la région du Nipissing Ouest, entre Sudbury et North Bay.

Lire la suite