Dans l’Est ontarien, la Ferme Marseni pousse le concept plus loin avec un modèle en tambours rotatifs, où chaque paramètre est finement contrôlé afin d’assurer une production constante, toute l’année.
«Nous avons développé notre savoir-faire à travers l’exploitation réelle, l’optimisation des cycles de culture, l’amélioration des systèmes et la vente de produits frais sur le marché. Tout est contrôlé : le climat, l’irrigation et surtout la lumière», résume William St-Aubin, PDG de l’entreprise.
Cette approche permet de stabiliser la production et d’intervenir directement sur les conditions de croissance.
Quand la lumière devient un intrant
Au-delà de l’éclairage, les lampes DEL permettent de réduire les coûts énergétiques et d’optimiser la croissance des plantes. Des études canadiennes indiquent qu’elles peuvent diminuer de 35 à 55 % la consommation d’énergie liée à l’éclairage traditionnel de technologie haute pression sodium (Save ON Energy, 2026).
Grâce à un contrôle précis du spectre lumineux, notamment dans les longueurs d’onde rouges et bleues, elles influencent directement le rendement et la qualité des cultures.
Ces avantages expliquent leur adoption croissante dans la production de légumes-feuilles, de fines herbes, de fleurs et d’autres cultures en environnement contrôlé, notamment dans des provinces comme l’Ontario, où l’industrie serricole est fortement développée.
La lumière comme levier de production
Au-delà de remplacer la lumière naturelle, les DEL permettent d’agir sur la croissance et certaines caractéristiques des plantes.
Des travaux d’Agriculture et Agroalimentaire Canada montrent que la composition de la lumière peut influencer la qualité nutritionnelle des cultures.
«En ajustant le spectre lumineux des DEL, on peut augmenter la production d’antioxydants dans les cultures, ce qui démontre leur potentiel pour améliorer la qualité nutritionnelle des plantes.»
Ces résultats confirment que l’éclairage devient un véritable outil de production.
La performance des DEL est démontrée au-delà des études en laboratoire. Certaines entreprises les intègrent déjà à leurs opérations.
Production de basilic dans des tambours à la Ferme Marseni.
À Casselman, la Ferme Marseni utilise des systèmes DEL dans son modèle de culture intérieure contrôlée en tambours rotatifs, avec substrat et environnement maîtrisé.
«Notre système se distingue de l’hydroponie plus conventionnelle par son optimisation de l’espace, son contrôle très précis du climat, de l’irrigation, de la lumière et de la densité de production. L’objectif est de produire un aliment frais, constant et compétitif, directement à proximité des consommateurs», décrit William St-Aubin.
Un potentiel pour la qualité des cultures
Les résultats de la recherche indiquent que l’ajustement du spectre lumineux peut aussi influencer la croissance de certains organes des plantes, comme les feuilles ou les fruits.
Les différentes longueurs d’onde n’ont pas le même effet : la lumière bleue favorise le développement des feuilles, tandis que la lumière rouge stimule la croissance et la photosynthèse. La lumière verte, moins absorbée, joue un rôle plus limité.
Cela ouvre la porte à une production où la qualité peut être modulée en fonction des objectifs, et non seulement du rendement.
Même si la lumière joue un rôle important, elle fait partie d’un ensemble de paramètres à maîtriser. «En environnement contrôlé, on peut aussi mieux gérer l’eau, les nutriments, l’énergie et les pertes», souligne William St-Aubin.
Le contrôle du climat, de l’eau et des nutriments demeure essentiel pour maintenir des conditions de production optimales.
L’utilisation des DEL en agriculture continue d’évoluer. Les recherches permettent de mieux comprendre l’effet des différentes longueurs d’onde sur les cultures.
Pour les producteurs, cela représente une possibilité d’ajuster plus finement leurs pratiques, autant pour la performance que pour la qualité.
