Les producteurs laitiers jetteraient chaque année une grande quantité de lait, qu’ils le reconnaissent ou non. Une nouvelle étude estime que jusqu’à un milliard de litres de lait pourraient être gaspillés chaque année sur les fermes au Canada. Le plus inquiétant, c’est que, sous le système de la gestion de l’offre, on pourrait éviter ce gaspillage.
Le gouvernement fédéral annonce l’octroi de plus de 13 millions de dollars sur cinq ans à Santé animale Canada (SAC) pour trois projets visant l’amélioration de la surveillance des maladies…
Aussi étrange que ça puisse paraître, les animaux d’élevage ont aussi leur Junk Food.
Le Gouvernement du Canada a récemment alerté la population à la suite d’une résurgence de la grippe aviaire dans les troupeaux laitiers américains. Le virus aurait été détecté dans 34 troupeaux, dans neuf états différents jusqu’à présent.
Les éleveurs de l’Est de l’Ontario peuvent dorénavant s’approvisionner en aliments auprès d’une entreprise dont la réputation n’est plus à faire. Fondée en 1956, Les Meuneries Mondou opérait déjà sept centres de distribution avant de se porter acquéreur des installations de la meunerie Wilfrid Major Ltée à North Lancaster à l’automne dernier.
Le prix d’une douzaine d’œufs en magasin a augmenté d’environ 8% en 2023. Cependant, le coût de production est resté stable depuis 2022. C’est ce qu’indique le rapport annuel 2023 des Producteurs d’œufs du Canada, publié le 27 mars dernier.
Des chevaux qui font du bien. Des chevaux qui n’ont pas eu la vie facile, qui sont blessés. Des bêtes qu’on ne peut plus monter ou dont le propriétaire n’est plus en mesure de s’en occuper. Au Refuge-Les Chevaux d’Espoir, Nève Lavigne et son équipe accueillent 25 chevaux à qui ils redonnent de l’amour et des soins. Éventuellement, les bêtes seront confiées à des familles choisies minutieusement.
Sur la ferme Élevage Ovin à Dalkeith, c’est plutôt tranquille. En novembre, François Meloche a vendu son troupeau de moutons. Le contexte économique n’encourageait plus l’achat de la viande d’agneau, qui est un produit de luxe.
Dès avril 2024, les entreprises ontariennes œuvrant dans la transformation laitière pourront s’inscrire à un programme fédéral-provincial en vue de la modernisation de leurs équipements. L’annonce en a été faite dans le cadre du Partenariat canadien pour une agriculture durable (PCA durable) afin de créer ou d’accroître les gains d’efficacité et d’améliorer la salubrité des aliments produits par la transformation laitière.
Produire 1 kg de viande en émettant 33% moins de gaz à effet de serre qu’en 2014. Les éleveurs canadiens de bœufs sont à mi-chemin d’atteindre leur objectif et n’ont plus que six ans pour y arriver.
Savez-vous qu’en 2022, la production d’œufs au Canada a généré plus de 1,6 milliard de dollars représentant 1,7% des recettes monétaires agricoles ? Très populaire à la consommation, cet aliment se retrouve un peu partout dans les assiettes. Bien que les œufs soient connus de tous, le métier d’aviculteur n’est, quant à lui, pas aussi familier. Avantageux à plusieurs niveaux, l’aviculture est un type d’agriculture qui est très accommodant.