Cette année, l’ail des bois se montre le bout de la tige plus tôt qu’à l’habitude. Malgré son arrivée précoce, la cueillette ne s’annonce pas nécessairement plus fructueuse. Les quantités récoltées doivent être limitées, principalement en raison de sa vulnérabilité.
Peut-on imaginer qu’un jour, un agriculteur ontarien ne pourra acheter que des semences au pedigree contrôlé, à prix fort, sans pouvoir utiliser des semences communes? C’est du moins la crainte exprimée par l’Union nationale des fermiers (UNF), un groupe qui invite les fermiers à participer à un sondage d’opinion d’ici au mois de mai sur cette question.
360 exposants répartis sur plus de 220 000 pieds carrés de surface. 15 000 visiteurs en trois journées bien remplies. La récolte de cette année est impressionnante à l’une des plus grandes foires agricoles en Ontario, l’Ottawa Valley Farm Show.
40 représentations, 40 ovations, trois Prix Rideau, deux Coup de foudre de Contact Ontarois… Vache, The Musical deviendra-t-elle la Broue du théâtre franco-ontarien? « On est encore bien loin de ça », répond son coauteur Stéphane Guertin en souriant. « Mais compte tenu du contexte pandémique et économique, ça demeure une fierté, c’est certain. »
Chez nous, la récolte de maïs est terminée depuis le début décembre. Mais il reste encore beaucoup de maïs debout au champ dans l’Est ontarien. Qu’est-ce qui se passe?
La communauté s’active pour trouver une solution quant à l’avenir de la fromagerie Thornloe. À l’heure actuelle, la fromagerie St-Albert ne se montre pas intéressée à l’acheter. Le député John Vanthof du Timiskaming-Cochrane, quant à lui, garde espoir qu’un potentiel acheteur vienne à la rescousse de la fromagerie Thornloe.
Au moins une fois par automne pendant les battages, nous avons la visite d’un passant qui est convaincu que nos installations sont en feu. Des fois, ça arrive en pleine nuit. Vive la saison du séchage des grains!
Savez-vous que le maïs-grain, la troisième culture en importance au Canada, a connu une récolte très optimale cette année ? Avec une année forte en précipitations, fraîche en température ainsi que tardive au niveau du gel, la production de maïs-grain a été au-dessus de la moyenne, et ce, un peu partout dans la région de l’Ontario et du Québec.
Savez-vous que le Canada figure parmi le pays qui produit le plus de canola au monde ? Plus de 13 millions de tonnes sont produites annuellement, selon le site Web de l’encyclopédie canadienne. Cette plante est cultivée en grande majorité dans l’Ouest canadien dans les régions telles que le Témiscamingue, la Saskatchewan, l’Alberta ainsi que le Manitoba. Il a été possible de constater un rendement au-dessus de la moyenne dans la province de l’Ontario grâce à l’ensemencement des variétés de canola d’hiver et aux variétés hybrides qui sont mieux adaptées et plus stables.
L’Halloween est passée, Noël s’en vient (pis y fait frette!), mais chez nous à la ferme, on n’a qu’une chose en tête : récolter notre maïs-grain! Embarquez avec moi, vous allez voir comment ça se passe chez les Clément d’Embrun!
Bien au-delà de la sauce soya et du tofu, savez-vous que le soya renferme une multitude de propriétés et de bienfaits ? Peter Gorski, producteur de soya à Harrow, une petite ville du sud-ouest de l’Ontario, affirme que la récolte de soya a été exceptionnelle cette année en termes de production et de rentabilité.