Sur notre ferme à Embrun, le maïs est la culture qui occupe la plus grande superficie. Ce que j’aime le plus, c’est d’en avoir semé dans le champ derrière notre maison de ferme. Chaque matin, j’ai la chance de voir son évolution. 

Au cours du mois de juin, le maïs change tellement. Il apprend même à danser! Rendu à la fin du mois, si on tend l’oreille, on peut entendre les feuilles danser au vent… À ce stade, le maïs est déjà bien enraciné dans le sol. Ses racines s’étendent comme des bras pour aller chercher de l’eau et des nutriments.

D’abord, parlons de l’azote. C’est un nutriment super important pour le maïs. Imaginez que l’azote, c’est comme un bon petit déjeuner pour lui. S’il n’en a pas assez, il va se sentir tout fatigué et ses feuilles vont jaunir. Alors au stade de croissance qu’il atteint à la fin juin, on s’assure de lui donner ce qu’il faut pour qu’il soit en pleine forme.

Ensuite, il y a le phosphore et le potassium. Pensez au phosphore comme à un coach de hockey, qui aide le maïs à bien s’ancrer dans le sol. Mieux les plants sont accrochés, plus ils peuvent grandir! Et le potassium, c’est le copain qui aide le maïs à ne pas tomber malade, un peu comme une vitamine pour nous.

Maintenant, parlons d’un autre élément super important: l’eau! Le maïs a soif, tout comme nous après une grande session d’exercice. Dans notre région, nous ne pratiquons pas l’irrigation des champs comme le font des agriculteurs dans d’autres pays. On a plus souvent trop d’eau que pas assez, ce qui nous oblige à drainer les champs. Ça évite au maïs et aux autres cultures d’avoir les pieds dans l’eau et de manquer d’oxygène dans le sol. 

Il est important que dame Météo coopère avec nous. Il ne faut pas trop d’eau, mais assez pour que les plants ne souffrent pas de sécheresse.

Lutte aux mauvaises herbes 

L’équipe adverse, ce sont les mauvaises herbes, celles qui veulent piquer la place du maïs et lui voler ses nutriments. On doit se battre contre ces intrus pour que le maïs puisse briller de mille feux dans le champ.

En résumé, en juin, notre maïs a besoin de beaucoup d’amour, d’eau et de bons nutriments pour grandir. C’est là qu’on devient comme un gardien des champs. On doit s’assurer qu’il ait tout ce qu’il faut pour devenir grand et fort, pour pouvoir ensuite nous donner des épis bien remplis! 

Le mois de juin s’achève et nos champs de maïs sont prêts à nous impressionner. En attendant la récolte, admirons ces grandes tiges vertes. Ces plantes qui, comme nous, adorent le soleil et poussent mieux avec un peu d’eau! Nous qui avons fini de grandir, on peut les admirer avec une bonne bière froide de la maison de la ferme en restant positif et patient avec dame Météo, parce que sans elle, rien ne pousse.  

Il ne faut pas oublier que la pluie fait pousser le maïs et qu’avec le maïs, on fait du whiskey! 

N’hésitez pas à m’écrire! [email protected].