Gay Lea achète la Fromagerie de Thornloe

Gay Lea est une coopérative qui regroupe 1400 producteurs laitiers et vient d’acheter La Fromagerie de Thornloe. Située dans de nord-est de l’Ontario, cette fromagerie existe depuis 75 ans. Elle est une fierté locale : un symbole de la réussite de l’industrie laitière du Témiskaming.

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Vache folle, mai 2003 ou l’effondrement d’un rêve

Pour le secteur du bœuf et de l’industrie laitière, le 20 mai 2003 est le début d’une fin. On se souviendra que l’annonce de la découverte d’un cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), mieux connue sous le nom de maladie de la vache folle dans l’Ouest canadien avait précipité la fermeture des frontières.

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