Comme professeure en agriculture et agroéconomiste, j’ai appris avec le temps qu’une réponse évidente cache souvent une question incomplète. C’est exactement ce qui m’est venu à l’esprit en apprenant que l’école Polytechnique Montréal avait retiré le bœuf de ses menus pour réduire son empreinte carbone.
Les producteurs de bœufs et de porcs peuvent souffler. Santé Canada semble avoir reculé dans sa volonté d’imposer de nouvelles étiquettes sur leurs emballages pour prévenir les Canadiens de leur taux élevé en gras saturé.
Par :Sylvain Charlebois, ProfesseurTitulaire et Directeur Principal LABORATOIRE DE SCIENCES ANALYTIQUES EN AGROALIMENTAIRE, Université Dalhousie Il semble que nous verrons tous bientôt différents symboles sur…
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« Depuis le début de la crise du COVID-19, on a trois fois plus de clients ! » admet Chantal Lewington de Click Fork à Lavigne. Ce site…
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Difficile de savoir ce que la nouvelle année 2020 réservera aux divers secteurs du monde agricole. Sébastien Pouliot économiste agricole principal chez Financement agricole Canada (FAC)…
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Succès à la 18e Foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien tenue les 16, 17 et 18 août à Ville-Marie au Québec. Humour, bonne…
Mme Sabile Trimm est nouvellement en poste depuis mai au sein du Réseau Agroalimentaire de l’Est ontarien (RAEO) et Agricom a tenu à la rencontrer…