Pourquoi ne pas récolter vos semences de légumes cet automne?

La récolte de semences de légumes de nos jardins a été graduellement abandonnée depuis plus d’un siècle avec le développement des compagnies de semences. Les jardiniers sont devenus dépendants des semenciers et ils ont perdu des cultivars ayant des caractères particuliers. On peut penser au melon de Montréal que l’on a réussi tant bien que mal à reconstituer. Il est possible de renverser cette tendance en récoltant vos semences.

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Cultiver des tomates biologiques, ça garde en forme!

Les tomates sont tellement polyvalentes et, en plus, elles sont remplies d’antioxydants comme le lycopène. Ce dernier a plusieurs avantages pour notre santé : réduction des maladies cardiovasculaires, santé de la peau, réduction des risques de cancer. La tomate est aussi une bonne source de vitamine C et K, de potassium et de folate.

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Bouchard Gardens : une affaire de famille !

À Harrow, près de Windsor en Ontario, habite la famille Bouchard. Fiers de pouvoir s’exprimer en français, les Bouchard forment un clan tissé serré. Bouchard Gardens, c’est une entreprise familiale comme on les aime : chacun y fait sa part et s’implique avec gaieté de cœur. Les générations se succèdent, les méthodes changent, mais l’amour qu’ont les Bouchard pour la terre perdure.

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La Ferme Ojalammi : une oasis à la campagne de Warren

Lorsque Renée et Matt ont annoncé à leurs parents qu’ils comptaient déménager à la campagne, ces derniers étaient sceptiques : « Ils étaient loin d’être convaincus qu’on s’adapterait », raconte Renée. « On adore ça! Notre qualité de vie s’est grandement améliorée. On fait tant de choses qu’on ne pourrait pas faire. Pour les enfants, c’est le plein air, des expériences tellement différentes. Ils vivent avec notre cinquantaine d’animaux. Ils peuvent prendre un canard dans leurs bras », confie Renée avec enthousiasme.

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Conseils pour la mise en conserve

La pandémie a provoqué un retour à la terre chez plusieurs. Cultiver ses propres fruits et légumes, a donné lieu à un sentiment rassurant, peut-être témoin de nos ancêtres qui faisaient leurs provisions avant l’hiver. Un bon moyen indémodable pour la conservation de nos récoltes pendant longtemps, demeure la mise en conserve. Bien que le principe soit assez simple, la méthode de mise en conserve ne doit toutefois pas être improvisée et certaines précautions sont à prendre.

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Trucs pour la survie de son potager par temps sec

L’eau est nécessaire en grande quantité pour la croissance des légumes. Par exemple, il faut en moyenne 1,6 litre d’eau par jour pour un plant de tomate et 3,3 litres d’eau par jour pour le maïs. Malheureusement, les changements climatiques augmentent la fréquence des sècheresses.

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Réagir à la pandémie du COVID-19 en planifiant un potager familial

Une option pour alléger la crise sanitaire actuelle se situe peut-être dans la planification du potager. Le bienfait des plantes et le jardinage ne sont plus à prouver et ce quel que soit votre âge. Quel bonheur pour vos papilles lorsque vous récolterez et cuisinerez vos propre légumes et fines herbes.

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