Denis Drouin, c’est un agriculteur passionné. Il reçoit des mariages et des événements dans sa ferme tous les ans en plus de faire les foins. Jusqu’en 1996, la ferme avait des vaches laitières! C’est par la suite que l’élevage de vaches est devenu un élevage bovin pour se transformer en ce qu’on appelle grande culture. Aujourd’hui, la ferme est axée vers l’agrotourisme.
Marchés, fermes, portes ouvertes, étiquettes, boutique en ligne… Pour renforcer la confiance des consommateurs en leur alimentation et favoriser une meilleure sécurité alimentaire, les producteurs doivent se rapprocher d’eux.
« On est rendus plus loin que ce à quoi on est capables de faire face! », soutient Renée-Claude Goulet, conseillère scientifique en agroalimentaire. L’intelligence artificielle est sur toutes les lèvres et les domaines touchés sont illimités. La technologie inquiète et la question de la disparition de nombreux métiers se pose. Mais en ce moment, le domaine agricole est-il vraiment menacé par l’intelligence artificielle?
Le 25 juin, la journée internationale de la camerise, on célèbre le premier fruit à voir le jour dans la région de North Bay en Ontario. Résistant au froid, l’un des petits fruits les plus riches en antioxydants favorise aussi notre microbiote. La camerise gagne en popularité!
Imaginez-vous entouré de vignes luxuriantes, les pieds nus bien plantés dans les herbes fraîches et en train de déguster un vin blanc subtil et gouleyant… Voici une manière de réaliser ce rêve sans aller bien loin.
À L’Académie De la Seigneurie à Casselman, les élèves ont les deux mains dans la terre. L’école compte un poulailler, une serre avec eau courante, un incubateur de poussins, une cuisine, des panneaux électriques et un jardin. Les jeunes sont conscientisés dès leur plus jeune âge à l’agriculture et l’horticulture.
La consommation très élevée des viandes rouges est montrée du doigt pour des raisons économiques et environnementales. Le substitut de viande devient donc une option intéressante. Mais saviez-vous que la viande végétale a une forte empreinte carbone?
Lorsqu’une entreprise agricole est dans la famille depuis quatre générations, il n’est jamais trop tôt pour préparer la relève. C’est le cas des trois soeurs Beauchesne, de St-Isidore, propriétaires d’une ferme avicole qui s’y prennent d’avance.
Les semis de maïs et de soya sont terminés – l’une des périodes les plus stressantes pour les producteurs de grandes cultures. Les conditions étaient bonnes, malgré les fortes pluies d’avril.
Nos semis de 2023 se sont déroulés à merveille, grâce à notre belle équipe… et à la belle météo. Toute une organisation a été déployée pour que chaque petite graine soit mise en terre au moment et au bon endroit.