Blanches, tachetées de noir et originaires des Pays-Bas, ce type de vaches laitières sont de la race « Holstein ». Une espèce très commune dans les fermes laitières canadiennes, depuis leur introduction, vers la fin du 19e siècle, en Amérique du Nord. La technologie facilite grandement la traite des vaches pour plusieurs producteurs laitiers, dont un de la ferme Haasen Farms Ldt à Timmins et un de la ferme Starhill Farms Ltd à Vankleek Hill.
Semées durant la période automnale, les céréales d’automne passent tout l’hiver sous la neige afin de reprendre leur croissance au début du printemps. Très résistantes, elles ont de multiples avantages au niveau économique, écologique et agronomique.
Chaque année, à la Foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien située à Ville-Marie, plusieurs entreprises et artisans se réunissent afin de faire découvrir au public leurs meilleures créations gourmandes.
Robustes, autonomes et très commodes; les plantes indigènes occupent une place de prédilection un peu partout sur le territoire canadien, et ce, depuis leur introduction par l’homme, au début du 17e siècle. « Nous avons au-dessus de 150 espèces de plantes indigènes dans le sud de l’Ontario », affirme Karen Abrahams, propriétaire chez Native plants à Claremont.
Il y a maintenant plusieurs années que Lucille Groulx a commencé sa production de truffes de Bourgogne, qu’elle a importées de France, sur son terrain de Wendover. Après tout le travail de préparation qu’elle a dû abattre, voilà maintenant qu’elle commence à récolter ses truffes.
Obtenir une terre saine, exempte de mauvaises herbes, demande un certain niveau d’entretien et de techniques, et ce, même pour un petit jardin. Il suffit de laisser la nature s’en occuper, pour quelque temps, pour constater en un clignement des yeux le ravage que peuvent causer ces plantes envahissantes. Plusieurs techniques existent pour les maîtriser; de la paille, quelques morceaux de cartons, des vaches, quelques outils, vos mains et le tour est joué !
Dans un petit patelin de l’Est ontarien bordé de rivières, dans le canton d’Alfred et Plantagenet, la famille Gour n’a pas peur de se retrousser les manches et fait la culture de l’ail tout à la main, en plus d’avoir une petite culture maraîchère et de tenir des chevaux.
S’adapter aux changements climatiques est une réalité qui n’affecte pas seulement les humains et les animaux. Les plantes en souffrent également. Pour la culture du maïs, les impacts des changements climatiques obligent les agriculteurs à adapter leurs récoltes en fonction de la température.
Il y a 15 ans, Nadia Carrier accouchait d’un bébé et devenait une des copropriétaires des Serres M. Quenneville, à Plantagenet. Elle se rappelle avec le sourire que la manière dont les choses se sont déroulées les avait passablement bousculée elle et son conjoint Dominic.
Les gîtes à la ferme sont rares dans l’Est ontarien. La Ferme Butte & Bine Farm à Williamstown a célébré son inauguration jeudi le 8 juin dernier.