Dès avril 2024, les entreprises ontariennes œuvrant dans la transformation laitière pourront s’inscrire à un programme fédéral-provincial en vue de la modernisation de leurs équipements. L’annonce en a été faite dans le cadre du Partenariat canadien pour une agriculture durable (PCA durable) afin de créer ou d’accroître les gains d’efficacité et d’améliorer la salubrité des aliments produits par la transformation laitière.
Produire 1 kg de viande en émettant 33% moins de gaz à effet de serre qu’en 2014. Les éleveurs canadiens de bœufs sont à mi-chemin d’atteindre leur objectif et n’ont plus que six ans pour y arriver.
Inflation galopante, changements législatifs importants, transformation de certains modèles d’affaires… Décidément, l’année 2023 n’aura pas été de tout repos pour le secteur de l’alimentation. Certains faits marquants de la dernière année donneront le ton en 2024 au chapitre de la mise en marché des produits et d’autres ouvrent la voie à l’industrie du futur.
Savez-vous qu’en 2022, la production d’œufs au Canada a généré plus de 1,6 milliard de dollars représentant 1,7% des recettes monétaires agricoles ? Très populaire à la consommation, cet aliment se retrouve un peu partout dans les assiettes. Bien que les œufs soient connus de tous, le métier d’aviculteur n’est, quant à lui, pas aussi familier. Avantageux à plusieurs niveaux, l’aviculture est un type d’agriculture qui est très accommodant.
Il roule sur quatre roues, il est facile à conduire et il est disponible en plusieurs couleurs… Non, il ne s’agit pas d’un nouveau modèle d’automobile, mais bien du fameux panier d’épicerie ! Savez-vous qu’à l’été 2024, ce fameux panier risque encore une fois d’augmenter ? Une préoccupation qui exige une implication de la part du gouvernement canadien.
Connaissez-vous le métier de commerçant d’animaux? Depuis 2016, David et Véronique Ménard, propriétaires chez Ménard et Fils à Embrun, font le commerce d’animaux pour la viande. Un métier qui demande beaucoup de temps et d’engagement.
L’année 2023 a été une année prolifique pour la production de soya dans l’est de l’Ontario. Une moyenne générale de 1,4 tonne sur une superficie de 2700 à 2900 acres aurait été enregistrée, selon les informations recueillies par Jacob Buhler, propriétaire et producteur de grandes cultures à la ferme Rubi à Embrun.
La période des fêtes approche à grands pas ce qui signifie que c’est également le temps des festivités pour les agriculteurs et pour les agricultrices. Des projets, des activités ou même simplement du repos font partie des différentes façons de célébrer Noël et le Nouvel An pour ces travailleurs de la terre.
Savez-vous que les populations des Premières Nations d’Attawapiskat située dans la municipalité de la Baie-James ontarienne vivent une situation de précarité alimentaire ? Afin d’assurer la sécurité alimentaire durable de ces communautés, un projet pilote nommé Farm to Coast a été mis sur pied en reliant les fermes de la région de Timmins et des environs afin de distribuer et de faire découvrir de nouveaux produits locaux, et ce, à un coût raisonnable.
Ottawa (Ontario), le 23 novembre 2023 – L’Union des cultivateurs franco-ontariens (UCFO) exprime son profond regret et son inquiétude suivant l’annonce récente de la fermeture de la fromagerie Thornloe, située dans le nord de l’Ontario, par Gay Lea Foods.