La production de sirop d’érable de l’Ontario est minuscule comparée à celle du Québec. Pourtant, ce ne sont pas les érables qui manquent. Les acériculteurs plaident pour un meilleur accès aux forêts publiques.
Les fortes accumulations de neige de cet hiver ont commencé à fondre. La rivière Nation Sud sortira-t-elle de son lit ce printemps, comme elle l’a souvent fait dans le passé?
Dans notre famille, on fait du sirop d’érable au chalumeau et à la chaudière. Plus artisanal que ça, tu meurs!
Avec la nouvelle gamme de vêtements Rouge Pomme, afficher sa fierté d’être agriculteur francophone n’aura jamais été aussi facile. Voici le tout nouveau projet d’Audrey Lizotte, une agricultrice de l’Est ontarien.
Audrey Villeneuve était destinée à prendre la responsabilité du troupeau laitier de la ferme familiale. Le destin a toutefois accéléré les choses. Rencontre avec une jeune agricultrice inspirante.
Un nouveau type de lait a fait son apparition sur le marché dans la dernière décennie : le lait A2, qui serait plus facile à digérer pour les personnes intolérantes au lactose. Le Détecteur de rumeurs a vérifié s’il présente des bénéfices par rapport au lait régulier.
À la Ferme Jacobs, il n’y a pas que la bonne génétique qui compte. Parmi les nombreux indicateurs de performance, il y a même la quantité de solides du lait produite par hectare en fourrages.
Six ans après s’être lancé en production laitière, Alexandre Chabot trait toujours 32 vaches Jersey. La production du troupeau, par contre, a augmenté de 43 %.
Dans les champs des Fermes Bio-Net, le blé est semé entre les rangs de soya. Et dès le blé récolté, on sème des « engrais verts ». Les mauvaises herbes n’ont aucune chance.
Quand mon beau-père m’a proposé de venir travailler à temps plein à la ferme, je n’ai pas réfléchi longtemps. J’ai simplement fait preuve de courage.