Imaginez la scène: j’arrive à Rocky Hill Farm à St-Albert en pleine gestion de crise. L’un des camions, chargé de sortir 7 000 poules d’un des bâtiments, est tombé dans un fossé. Les poules doivent impérativement quitter la ferme, car les silos sont vides de moulé et le poulailler doit être vide pendant sept jours – exigence de la Fédération des producteurs d’œufs. Malgré tout, le propriétaire Jacques Laverne est d’un calme olympien.

Tenu le 2 février dernier à Ste-Marthe au Québec, le Gala Performance laitière d’Uniag Coopérative a récompensé ses meilleurs producteurs laitiers, mettant en lumière leur travail acharné et leur engagement envers la qualité et l’excellence. La Coopérative Uniag compte près de 940 fermes. Cette année, sur les 40 lauréats, 17 sont des entreprises franco-ontariennes.

Avant les tracteurs de ferme, les agriculteurs labouraient la terre avec des instruments tirés par des chevaux; c’est dire que la pratique ne date pas d’hier. Et si l’on s’était trompé tout ce temps?

Marie-Estella Richard n’est pas une éleveuse comme les autres. Native de Hearst, elle quitte un emploi de bureau pour se porter acquéreuse d’une ferme à l’âge de 24 ans. « C’était la plus grosse ferme de la région à une époque, elle a été convertie en usine à bois. J’ai acquis la propriété en 2016 », dit-elle.

Quand on met les pieds à la Ferme Dagenais et la boutique le Tournesol à Embrun, on pénètre dans un univers où tout est relié. Ici, les produits de la ferme côtoient les services d’herboristerie, de naturopathie et d’ostéopathie. Rencontre avec une famille en symbiose avec son environnement.

La passion pour la machinerie agricole, c’est pas juste une affaire d’hommes! Moi aussi, je suis à l’affut des nouveaux développements. Que voulez-vous, c’est l’hiver, on a rien que ça à faire!

Les images des manifestations d’agriculteurs à Paris ont fait le tour du monde. Excédés par leur marge de profit qui fond comme neige au soleil face à la hausse du coût du carburant et des fournitures, des milliers d’entre eux ont fortement exprimé leur ras-le-bol aux autorités françaises lors de démonstrations qui ont connu quelques dérapages.

La menace d’une pénurie de sirop d’érable au Canada est bien réelle. La raison? Des érablières trop âgées. « La majorité de nos arbres sont plus vieux que la Confédération canadienne, ils ont entre 200 et 300 ans », estime Samuel Larivière de la Ferme Côte d’érables Inc. (Maple Hill Farm) au nord de Sudbury. « Même en plantant de nouveaux érables aujourd’hui, il leur faudra de 75 à 80 ans avant de fournir de l’eau d’érable en vue de produire du sirop. »

L’industrie de la transformation alimentaire de l’Ontario recevra la plus grosse part des subventions fédérales accordées en vertu du Fonds d’investissement pour la transformation des produits sous la gestion de l’offre.