Ne se proclame pas “bio” qui veut. Au Canada, cette appellation fait l’objet de règles strictes qui sont réévaluées tous les cinq ans. L’adoption des normes présentement en vigueur remonte à 2020, et la Fédération biologique du Canada (FBC) planche présentement sur une révision qui, pense-t-on, pourrait changer le paysage de l’agriculture et de l’élevage bio.
Le découragement se fait sentir dans les rangs de la relève agricole en Ontario. En marge de la publication du rapport Valeur des terres agricoles cette semaine par Financement agricole Canada (FAC), nombreux sont les fermiers en herbe à voir le rêve de posséder un jour leur propre terre leur échapper un peu plus chaque année.
En 2023, le prix des terres a connu une hausse marquée dans tout le pays, atteignant 10,7% en Ontario et ce, même si on s’attendait à ce que les conditions du marché ralentissent la croissance de la valeur des terres. C’est du moins ce que révèle le plus récent rapport Valeur des terres agricoles émis par Financement agricole Canada (FAC) et dont les résultats ont été dévoilés cette semaine.
L’an dernier, ce sont plus de 32 millions de Canadiens et Canadiennes qui ont produit leur déclaration de revenus. Moins de la moitié d’entre eux (18M) ont eu droit à un retour dont la valeur, en moyenne, s’est élevée à 2 262$. Or, le gouvernement fédéral a instauré trois nouvelles règles qui auront un impact sur les éleveurs et agriculteurs cette année.
Les images des manifestations d’agriculteurs à Paris ont fait le tour du monde. Excédés par leur marge de profit qui fond comme neige au soleil face à la hausse du coût du carburant et des fournitures, des milliers d’entre eux ont fortement exprimé leur ras-le-bol aux autorités françaises lors de démonstrations qui ont connu quelques dérapages.
L’industrie de la transformation alimentaire de l’Ontario recevra la plus grosse part des subventions fédérales accordées en vertu du Fonds d’investissement pour la transformation des produits sous la gestion de l’offre.
D’après la coopérative Gay Lea Foods, la raison principale de la fermeture de la fromagerie Thornloe aurait été causée par une défectuosité au niveau de l’équipement de fabrication qui aurait compromis les normes de sécurité alimentaire. Un coût de réparation estimé à plus de 10 millions de dollars. Une décision qui est loin de faire l’unanimité auprès de la communauté et des producteurs laitiers de la région.
C’est avec grand regret que l’emblématique fromagerie Thornloe dans le Témiscamingue ontarien a dû fermer ses portes le lundi 30 octobre, suite à d’importants enjeux financiers. Les membres du comité des producteurs laitiers ainsi que la communauté se sont mobilisés en exprimant leur mécontentement envers cette abrupte fermeture.
En raison du conflit armé entre l’Ukraine et la Russie, les prix des fertilisants explosent. Les agriculteurs font face à une situation difficile et complexe alors qu’ils doivent composer avec de l’argent en moins dans leur portefeuille, et ce, en produisant toujours plus.
Savez-vous ce qui se cache réellement dans votre verre de lait ? À part une source élevée en calcium, votre verre de lait comprend aussi plusieurs ingrédients: une industrie florissante, un système de quota ainsi qu’une main-d’oeuvre consciencieuse et laborieuse.