Avec l’avancement des expériences et des connaissances agricoles, il a été possible de façonner les cultures de couverture; une technique relativement récente, hautement complexe à réaliser, abondante en avantages et présente dans les sols des grandes cultures.
Chez nous, les roches sortent de terre comme de la mauvaise herbe. Oui, elles poussent! Malgré nos corvées de dérochage, y’en a toujours de nouvelles qui menacent de briser nos équipements.
Chez les Gour, on a l’amour de l’ail. Planté et récolté à la main, proposé frais ou encore apprêté par l’ingéniosité de Lucie, la mère du clan de la ferme, il y a plusieurs façons de déguster ce produit incontournable qui ne sert pas qu’à cuisiner une pièce de viande.
Passionnés, créatifs et innovants, Marcel Rheault et Mireille Morin, couple et propriétaires de la Distillerie Rheault située à Hearst, ont plus d’un tour dans leur sac avec leur vodka, leur whiskey et leur liqueurs de qualité au goût exceptionnel.
Vive la saison du maïs sucré! On est en plein dedans. Quel plaisir à déguster! Si vous avez peur de vous tromper et de mordre dans du maïs pour les animaux, lisez cette chronique!
La récolte de petits fruits demeure l’une des activités de vacances préférées des familles et ne se démode pas. Mais il n’y a pas que les fraises ou les bleuets que l’on peut aller cueillir. Chez Les Fruits du Poirier, on vous propose quelque chose de méconnu : la récolte de gadelles, de camerises ou d’amélanches, entre autres.
Une fois les semis en terre, notre travail comme agriculteurs et agricultrices consiste à protéger les cultures du mieux qu’on peut. La météo devient alors notre meilleure amie… ou notre pire ennemie!
Il y a maintenant plusieurs années que Lucille Groulx a commencé sa production de truffes de Bourgogne, qu’elle a importées de France, sur son terrain de Wendover. Après tout le travail de préparation qu’elle a dû abattre, voilà maintenant qu’elle commence à récolter ses truffes.
Obtenir une terre saine, exempte de mauvaises herbes, demande un certain niveau d’entretien et de techniques, et ce, même pour un petit jardin. Il suffit de laisser la nature s’en occuper, pour quelque temps, pour constater en un clignement des yeux le ravage que peuvent causer ces plantes envahissantes. Plusieurs techniques existent pour les maîtriser; de la paille, quelques morceaux de cartons, des vaches, quelques outils, vos mains et le tour est joué !
L’agriculture ne se fait pas toujours dans la terre: en effet, on oublie souvent de considérer l’aquaculture dans l’ensemble du travail agricole. Pourtant, l’aquaculture est un domaine en pleine expansion en Ontario et de plus en plus de cultivateurs s’intéressent à ses nombreuses facettes.