Il y a maintenant plusieurs années que Lucille Groulx a commencé sa production de truffes de Bourgogne, qu’elle a importées de France, sur son terrain de Wendover. Après tout le travail de préparation qu’elle a dû abattre, voilà maintenant qu’elle commence à récolter ses truffes.

Obtenir une terre saine, exempte de mauvaises herbes, demande un certain niveau d’entretien et de techniques, et ce, même pour un petit jardin. Il suffit de laisser la nature s’en occuper, pour quelque temps, pour constater en un clignement des yeux le ravage que peuvent causer ces plantes envahissantes. Plusieurs techniques existent pour les maîtriser; de la paille, quelques morceaux de cartons, des vaches, quelques outils, vos mains et le tour est joué !

L’agriculture ne se fait pas toujours dans la terre: en effet, on oublie souvent de considérer l’aquaculture dans l’ensemble du travail agricole. Pourtant, l’aquaculture est un domaine en pleine expansion en Ontario et de plus en plus de cultivateurs s’intéressent à ses nombreuses facettes.

Dans les champs des Fermes Bio-Net, le blé est semé entre les rangs de soya. Et dès le blé récolté, on sème des « engrais verts ». Les mauvaises herbes n’ont aucune chance.