Les éleveurs de l’Est de l’Ontario peuvent dorénavant s’approvisionner en aliments auprès d’une entreprise dont la réputation n’est plus à faire. Fondée en 1956, Les Meuneries Mondou opérait déjà sept centres de distribution avant de se porter acquéreur des installations de la meunerie Wilfrid Major Ltée à North Lancaster à l’automne dernier.

Le prix d’une douzaine d’œufs en magasin a augmenté d’environ 8% en 2023. Cependant, le coût de production est resté stable depuis 2022. C’est ce qu’indique le rapport annuel 2023 des Producteurs d’œufs du Canada, publié le 27 mars dernier.

Des chevaux qui font du bien. Des chevaux qui n’ont pas eu la vie facile, qui sont blessés. Des bêtes qu’on ne peut plus monter ou dont le propriétaire n’est plus en mesure de s’en occuper. Au Refuge-Les Chevaux d’Espoir, Nève Lavigne et son équipe accueillent 25 chevaux à qui ils redonnent de l’amour et des soins. Éventuellement, les bêtes seront confiées à des familles choisies minutieusement.

Sur la ferme Élevage Ovin à Dalkeith, c’est plutôt tranquille. En novembre, François Meloche a vendu son troupeau de moutons. Le contexte économique n’encourageait plus l’achat de la viande d’agneau, qui est un produit de luxe.

Dès avril 2024, les entreprises ontariennes œuvrant dans la transformation laitière pourront s’inscrire à un programme fédéral-provincial en vue de la modernisation de leurs équipements. L’annonce en a été faite dans le cadre du Partenariat canadien pour une agriculture durable (PCA durable) afin de créer ou d’accroître les gains d’efficacité et d’améliorer la salubrité des aliments produits par la transformation laitière.

Produire 1 kg de viande en émettant 33% moins de gaz à effet de serre qu’en 2014. Les éleveurs canadiens de bœufs sont à mi-chemin d’atteindre leur objectif et n’ont plus que six ans pour y arriver.