Un nouveau type de lait a fait son apparition sur le marché dans la dernière décennie : le lait A2, qui serait plus facile à digérer pour les personnes intolérantes au lactose. Le Détecteur de rumeurs a vérifié s’il présente des bénéfices par rapport au lait régulier.
Les boissons végétales, appelées à tort « lait » végétal, remplacent de plus en plus le lait de vache dans nos cafés, smoothies et autres préparations. Leurs adeptes invoquent souvent des raisons « de santé » pour les consommer. Ces substituts représentent-ils un meilleur choix nutritif?
À la Ferme Jacobs, il n’y a pas que la bonne génétique qui compte. Parmi les nombreux indicateurs de performance, il y a même la quantité de solides du lait produite par hectare en fourrages.
Six ans après s’être lancé en production laitière, Alexandre Chabot trait toujours 32 vaches Jersey. La production du troupeau, par contre, a augmenté de 43 %.
À 19 ans, Sabrina Vachon est passionnée d’agriculture. Elle étudie au collège La Cité, à Ottawa, en production animale et grandes cultures.
Le jeune étudiant au collège La Cité d’Ottawa en production animale et grandes cultures a toujours su qu’il travaillerait à la ferme.
La Ferme Laviolette a remporté le tout premier Prix du commerce Ontario-Québec en francophonie. Marcel Laviolette, son président, est fier de remporter cet honneur.
C’est mardi le 15 novembre qu’a eu lieu le 17e rendez-vous avicole de l’Aqinac. L’événement a réuni des centaines d’acteurs qui œuvrent de près ou de loin dans l’industrie de la plume.
Jeune professionnelle franco-ontarienne qui brille dans le milieu de l’agriculture, Vicki Brisson a grandi sur la ferme laitière de ses parents, Julie et André Brisson, à Embrun.
Les producteurs de l’industrie de la plume auront un hiver compliqué par la grippe aviaire. Si d’ordinaire, la grippe aviaire est un problème récurrent, mais saisonnier, cette année elle est bien enracinée.