Marchés, fermes, portes ouvertes, étiquettes, boutique en ligne… Pour renforcer la confiance des consommateurs en leur alimentation et favoriser une meilleure sécurité alimentaire, les producteurs doivent se rapprocher d’eux.

La Cité des alpagas à Limoges est un rêve devenu réalité pour Valerie Saad. Elle qui est allergique aux animaux élève des camélidés poilus hypoallergéniques depuis 2016. Rencontre avec une passionnée de ces animaux à la bouille sympathique.

« On est rendus plus loin que ce à quoi on est capables de faire face! », soutient Renée-Claude Goulet, conseillère scientifique en agroalimentaire. L’intelligence artificielle est sur toutes les lèvres et les domaines touchés sont illimités. La technologie inquiète et la question de la disparition de nombreux métiers se pose. Mais en ce moment, le domaine agricole est-il vraiment menacé par l’intelligence artificielle?

Le 25 juin, la journée internationale de la camerise, on célèbre le premier fruit à voir le jour dans la région de North Bay en Ontario. Résistant au froid, l’un des petits fruits les plus riches en antioxydants favorise aussi notre microbiote. La camerise gagne en popularité!

Imaginez-vous entouré de vignes luxuriantes, les pieds nus bien plantés dans les herbes fraîches et en train de déguster un vin blanc subtil et gouleyant… Voici une manière de réaliser ce rêve sans aller bien loin.

À L’Académie De la Seigneurie à Casselman, les élèves ont les deux mains dans la terre. L’école compte un poulailler, une serre avec eau courante, un incubateur de poussins, une cuisine, des panneaux électriques et un jardin. Les jeunes sont conscientisés dès leur plus jeune âge à l’agriculture et l’horticulture.

Cet été, un seul fermier possède un kiosque au marché By. Après 30 ans, les jardins François et Chantal Drouin Garden Chantal ne vendent plus qu’à la ferme. Vendre au marché public est-il en voie de perdition?

Le mois dernier, nous avons rendu hommage à toutes les mères de l’industrie. Pour le mois de juin, avec la fête des Pères ce dimanche 18 juin, nous saluons tous ces merveilleux pères agriculteurs !

La consommation très élevée des viandes rouges est montrée du doigt pour des raisons économiques et environnementales. Le substitut de viande devient donc une option intéressante. Mais saviez-vous que la viande végétale a une forte empreinte carbone?

Le mois dernier, l’Association canadienne pour la santé mentale Champlain Est a souligné la Semaine de la santé mentale, une campagne nationale de transformation sociale visant à sensibiliser le public, à modifier les croyances et les perceptions au sujet de la santé mentale et à favoriser une culture
de compréhension et d’acceptation. Pour réduire la stigmatisation reliée aux maladies mentales, il est important d’être conscient des mythes qui prévalent encore de nos jours. L’article de ce mois vise à présenter ces mythes et à vous équiper pour les réfuter.