Attention aux aventures extraconjugales : un moment d’égarement peut gâcher toute une vie.

Du 26 au 29 janvier, l’Université de Guelph en Ontario sera le théâtre d’un des plus importants rassemblements annuel des différents acteurs de l’industrie alimentaire biologique. Depuis 1982, la Guelph Organic Conference s’est établie au titre de doyenne des conférences dans le domaine, accueillant chaque année des conférenciers de renom.

40 représentations, 40 ovations, trois Prix Rideau, deux Coup de foudre de Contact Ontarois… Vache, The Musical deviendra-t-elle la Broue du théâtre franco-ontarien? « On est encore bien loin de ça », répond son coauteur Stéphane Guertin en souriant. « Mais compte tenu du contexte pandémique et économique, ça demeure une fierté, c’est certain. »

En janvier 2023, la Fédération d’agriculture de l’Ontario (FAO) publiait un rapport inquiétant: pas moins de 90% des entreprises agricoles de la province disposaient d’une technologie désuète pour contrer les cyberattaques.

Dès avril 2024, les entreprises ontariennes œuvrant dans la transformation laitière pourront s’inscrire à un programme fédéral-provincial en vue de la modernisation de leurs équipements. L’annonce en a été faite dans le cadre du Partenariat canadien pour une agriculture durable (PCA durable) afin de créer ou d’accroître les gains d’efficacité et d’améliorer la salubrité des aliments produits par la transformation laitière.

Éric Blondin se penche sur ses plants de mesclun et de roquette. Encore un jour ou deux et ils seront prêts à être cueillis. Il jette un œil à l’extérieur de la serre; le soleil se couche sur sa ferme Three Forks Farm de l’Île Manitoulin en Ontario en cette froide journée de janvier.

Produire 1 kg de viande en émettant 33% moins de gaz à effet de serre qu’en 2014. Les éleveurs canadiens de bœufs sont à mi-chemin d’atteindre leur objectif et n’ont plus que six ans pour y arriver.

L’Est ontarien se relève à peine de sa première importante bordée de neige de la saison, que la région doit se préparer à de nouvelles précipitations au cours de la fin de semaine.

Inflation galopante, changements législatifs importants, transformation de certains modèles d’affaires… Décidément, l’année 2023 n’aura pas été de tout repos pour le secteur de l’alimentation. Certains faits marquants de la dernière année donneront le ton en 2024 au chapitre de la mise en marché des produits et d’autres ouvrent la voie à l’industrie du futur.

Vous souvenez-vous du 5 janvier 1998 ? C’est la journée qui a marqué le début de la crise historique du verglas qui a affecté le territoire du nord-est américain comprenant une majeure partie du Québec, de l’Ontario et de l’État de New York.